Przepis na Sernik Brownie
Szukasz wyjątkowego przepisu na sernik brownie, który zachwyci gości? Ten deser łączy kremową warstwę sernika z intensywnym, wilgotnym brownie. Idealny na rodzinne spotkania lub słodki podwieczorek. Przepis jest prosty, a efekt oszałamiający. Poniżej znajdziesz szczegóły, składniki i wskazówki, by stworzyć ten wyjątkowy smakołyk.
Ingredients
- Warstwa brownie:
- 200 g gorzkiej czekolady 70%
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- Warstwa sernika:
- 500 g sera twarogowego kremowego
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki
Instructions
- Przygotuj brownie:Rozpuść masło z czekoladą w kąpieli wodnej.Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, połącz z czekoladą.Dodaj mąkę i kakao, wymieszaj. Przelej do formy wyłożonej papierem. Piecz 15 minut w 180°C.
- Przygotuj sernik:Zmiksuj ser z cukrem, dodaj jajka, wanilię i śmietanę.
- Połącz warstwy:Na podpieczone brownie wylej masę serową. Piecz 45 minut w 160°C (formę umieść w blasze z wodą).
- Schłodź:Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki na 4 godziny.
Notes
- Woda w piekarniku: Zapobiega przypaleniu i pękaniu sernika.
- Przechowywanie: Ciasto wytrzyma w lodówce do 5 dni.
- Wege opcja: Zamień jajka na siemię lniane, a śmietanę na kokosową.