Przepis na ciasteczka jabłkowe
Szukasz idealnego przepisu na ciasteczka jabłkowe, które podbiją serca Twoich bliskich? Te kruche, aromatyczne ciasteczka z kawałkami jabłek i odrobiną cynamonu to doskonały wybór na rodzinne spotkania, podwieczorek lub zdrową przekąskę. Dzięki naturalnym składnikom i prostym instrukcjom przygotujesz je w zaledwie 35 minut. Sprawdź, jak połączyć tradycyjny smak z nowoczesną lekkością.
Ingredients
- 2 szklanki mąki pszennej można zastąpić pełnoziarnistą
- 150 g zimnego masła
- ¾ szklanki cukru trzcinowego
- 1 średnie jabłko ok. 150 g
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Instructions
- Przygotuj jabłko: Obierz je, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij nadmiar soku.
- Suche składniki: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
- Ciasto: Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło. Rozetrzyj palcami z mąką, aż powstanie kruszonka.
- Jajko i cukier: W osobnej misce ubij jajko z cukrem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę.
- Połącz: Dodaj mokre składniki do suchych, wymieszaj łyżką. Na końcu dodaj starte jabłko.
- Formowanie: Uformuj kulki (ok. 2 cm średnicy) i delikatnie spłaszcz na blasze wyłożonej papierem.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut, aż brzegi się zrumienią.
- Schłodź: Przełóż ciasteczka na kratkę, by wystygły.
Notes
- Zamienniki: Zamiast cukru trzcinowego użyj ksylitolu dla wersji light.
- Przechowywanie: Ciasto możesz zamrozić na 1 miesiąc – wystarczy przed pieczeniem rozmrozić je w lodówce.