Przepis na muffinki truskawkowe
Przepis na muffinki truskawkowe
Table of Contents
Przepis na muffinki truskawkowe
Szukasz sprawdzonego przepisu na muffinki truskawkowe, który zachwyci rodzinę? Te puszyste muffiny z kawałkami świeżych truskawek to idealne połączenie słodyczy i owocowej świeżości. Przepis jest prosty, a efekt zawsze doskonały. idealny na śniadanie, podwieczorek lub słodki prezent.
Opis
Przepis na muffinki truskawkowe to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Są lekkie, wilgotne w środku i pełne soczystych owoców, które dodają im wyjątkowego charakteru. W tym przepisie na muffinki truskawkowe postawiłam na prostotę i naturalne składniki, dzięki czemu nawet początkujący w pieczeniu poradzą sobie bez problemu.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis na muffinki truskawkowe?
Truskawki to jedne z najpopularniejszych letnich owoców, a ich połączenie z delikatnym ciastem muffinowym to strzał w dziesiątkę. W przeciwieństwie do sklepowych wypieków, te domowe muffiny nie zawierają konserwantów, a ich smak można dostosować do własnych preferencji. możesz dodać więcej owoców, posypać je kruszonką lub polać czekoladą.
Jak przygotować idealne muffinki?
Kluczem do sukcesu jest dokładne wymieszanie składników bez przesadnego mieszania, aby ciasto pozostało puszyste. Świeże truskawki warto pokroić na mniejsze kawałki i lekko obtoczyć w mące, aby nie opadły na dno podczas pieczenia. Jeśli nie masz świeżych truskawek, możesz użyć mrożonych (najpierw je rozmroź i osusz).
Dla kogo są te muffinki?
To idealny przepis dla rodziców szukających zdrowych przekąsek dla dzieci, miłośników słodkich śniadań oraz osób, które chcą zaimponować gościom prostym, ale efektownym deserem. Muffinki truskawkowe sprawdzą się też na piknikach lub jako dodatek do popołudniowej kawy.
Składniki
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
150 g cukru trzcinowego
2 jajka (rozmiar L)
120 ml mleka
80 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 g świeżych truskawek (pokrojonych w kostkę)
1 łyżka mąki (do obtoczenia truskawek)
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Instrukcje
Przygotowanie piekarnika i foremek: Nagrzej piekarnik do 180°C (tryb góra-dół). Foremki na muffiny wyłóż papierowymi kubeczkami.
Mieszanie suchych składników: W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Wymieszaj trzepaczką.
Łączenie składników mokrych: W drugiej misce ubij jajka z mlekiem, olejem i wanilią.
Połączenie mas: Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj łyżką (nie mieszaj zbyt długo ; mogą powstać grudki).
Truskawki: Obtocz kawałki truskawek w łyżce mąki, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta.
Pieczenie: Napełnij foremki ciastem do 3/4 wysokości. Piecz 20–25 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Schładzanie: Wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Notatki
Zamienniki: Zamiast truskawek użyj malin lub jagód.
Przechowywanie: Muffiny zachowają świeżość do 3 dni w szczelnym pojemniku. Można je też zamrozić.
Tip: Aby ciasto było bardziej wilgotne, dodaj łyżkę jogurtu naturalnego do składników mokrych.
Przepis na muffinki truskawkowe
Ingredients
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 150 g cukru trzcinowego
- 2 jajka rozmiar L
- 120 ml mleka
- 80 ml oleju roślinnego np. rzepakowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200 g świeżych truskawek pokrojonych w kostkę
- 1 łyżka mąki do obtoczenia truskawek
- Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Instructions
- Przygotowanie piekarnika i foremek: Nagrzej piekarnik do 180°C (tryb góra-dół). Foremki na muffiny wyłóż papierowymi kubeczkami.
- Mieszanie suchych składników: W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Wymieszaj trzepaczką.
- Łączenie składników mokrych: W drugiej misce ubij jajka z mlekiem, olejem i wanilią.
- Połączenie mas: Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj łyżką (nie mieszaj zbyt długo ; mogą powstać grudki).
- Truskawki: Obtocz kawałki truskawek w łyżce mąki, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta.
- Pieczenie: Napełnij foremki ciastem do 3/4 wysokości. Piecz 20–25 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
- Schładzanie: Wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Notes
- Zamienniki: Zamiast truskawek użyj malin lub jagód.
- Przechowywanie: Muffiny zachowają świeżość do 3 dni w szczelnym pojemniku. Można je też zamrozić.
- Tip: Aby ciasto było bardziej wilgotne, dodaj łyżkę jogurtu naturalnego do składników mokrych.
